廠家篩青:是搖青的下一步工作 烘青:也稱“結(jié)束”,目地目地目地目的是根據(jù)高溫迅速毀壞酶的活性,終止其酶促化學(xué)作用,使做青全過程產(chǎn)生的質(zhì)量固定不動出來。烘青務(wù)必當(dāng)鍋溫做到220∽260℃時(shí)即可資金投入做青葉,以把握“適度高溫、投青量適度、煸炒勻稱、迅速短時(shí)間、黑公關(guān)殺透”為標(biāo)準(zhǔn)。
廠家投葉量:高端葉每槽100—150克,中等葉每槽100克,低端葉每槽不超過100克。 操作流程:茶青入鍋結(jié)束3—四分鐘,當(dāng)葉變質(zhì)軟,手捏不粘時(shí),適度減少鍋溫,放進(jìn)充壓棒壓炒,期內(nèi)去棒透炒2—3次,每一次10—15秒,當(dāng)茶葉成平扁狀,做到青鍋水平時(shí),去棒,再透炒三十秒,關(guān)機(jī)出葉。
廠家 茶葉理?xiàng)l機(jī)哪一種好?同發(fā)機(jī)械設(shè)備茶葉理?xiàng)l機(jī)各自用以知名高端條型茶系的結(jié)束,做形,理?xiàng)l,擠扁,脫毫,輝干,出香味好幾個工藝流程中的各種工藝流程,也可幾臺組成,把工藝流程連貫起來應(yīng)用。商品特性靠譜,實(shí)際操作簡易,檢修便捷,尤其適用個人茶人和中小型茶廠應(yīng)用。
廠家 包捻:分成初包揉和復(fù)包揉。傳統(tǒng)式包揉用茶巾或布袋子將經(jīng)蛋糕烘焙濕茶坯包囊結(jié)團(tuán)球型擰扎牢后,使茶團(tuán)在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶坯進(jìn)一步打卷緊結(jié)為型,提出分手包揉和腳踩推包揉。 烤干:制成的茶假如想讓它有股「火香」,那么就用來從業(yè)「烤干」 茶葉的茶青經(jīng)選用不一樣的工業(yè)設(shè)備和不一樣的加エエ藝制成的干茶種類都不同樣。